Fusilli con polpettine e mozzarella

Sono rimasta sconcertata.
Mentre i centri commerciali pullulano di persone le vie del centro di Cagliari sono cimiteri di vetrine sporche.
I negozi in cui spendevo le mie paghette non ci sono più, "stritolati dalla crisi" dicono.
Ma siamo realmente sicuri che sia così?
In fin dei conti non ho visto nessuno combattere in maniera agguerrita il calo di compratori.
Nessuno che fa orario continuato permettendo a chi lavora di fare qualche acquisto durante la pausa pranzo.
E la domenica? Il centro è deserto. E dire che proprio in quel giorno attraccano al porto navi da crociera cariche di turisti desiderosi di visitare negozi e monumenti.
E la sera? Non sia mai che qualcuno tenga aperto dopo le sette e mezzo di sera.
Diciamoci la verità: siamo un popolo di cialtroni.
Bravi a lamentarci ma poco attivi quando bisogna rimboccarsi le maniche.
I tempi sono cambiati è vero, ma senza una reazione si annega e basta.
Voi che ne pensate?

Intanto vi lascio con una pastasciutta che ho preparato qualche giorno fa.
Niente di speciale ma sufficientemente golosa ( e sostanziosa) da poter essere considerata un piatto unico.

FUSILLI CON POLPETTINE E MOZZARELLA

Ingredienti x 2-3 persone:

250 gr di fusilli di gragnano

200 gr di pomodori ciliegini

250 gr di polpettine 

10 mozzarelline ciliegine

olio

sale

Scaldiamo l'acqua, saliamola e quando è il momento mettiamo a cuocere i fusilli.

In un tegame facciamo scaldare qualche cucchiaio d'olio e versiamoci i pomodorini tagliati a metà.

Lasciamo che si sfaldino a fuoco medio, poi aggiungiamo le polpettine e lasciamo cuocere per 5 minuti circa.

Spegniamo il fuoco e lasciamo riposare.

Tagliamo in 4 ogni mozzarellina e mettiamo da parte.

Quando la pasta sarà cotta scoliamola e facciamola saltare col sugo.

Infine aggiungiamo la mozzarella e serviamo ben caldo.