pollo alla paprica

-





Adoro il pollo. In tutti i modi e in tutte le salse. Credo sia una carne versatile e gustosa che si adatta all'umore e all'estro creativo di ogni donna che non sappia cosa portare in tavola a cena. Se poi aggiungiamo il fatto che cuoce molto velocemente, abbiamo fatto bingo!
Non vi aspettate una ricetta lunga e complicata, questo è un piatto che ho inventato e preparato nel giro di venti minuti, più il tempo di marinatura, prima di andare a lavoro. Gli ingredienti sono basici, tutte cose che normalmente si hanno in casa, quindi assolutamente da provare. 


INGREDIENTI PER 2 PERSONE
  • mezzo petto di pollo 
  • uno spicchio d'aglio pelato tagliato in quattro
  • un cucchiaino di paprica in polvere
  • due cucchiai d'olio evo
  • 6-7 pomodorini ciliegino
  • qualche rametto di timo
  • sale q.b.
Tagliamo il pollo a cubetti e i pomodori a metà, poi versiamo tutto in una ciotola con il resto degli ingredienti, mescoliamo bene e lasciamo a marinare per almeno un'ora.
Cuociamo in una casseruola facendo prima rosolare a fuoco alto per qualche minuto e poi abbassando la fiamma per non bruciare nulla. Dovrebbe essere pronto in venti minuti.



 

Commenti

Posta un commento

Grazie per i vostri commenti! Critiche, consigli e opinioni sono sempre ben accetti, basta che siano espressi con educazione e linguaggio appropriato.

Post popolari in questo blog

TUTTI I BISCOTTI CHE VUOI, un piccolo contest sotto le feste

-
Immagine
Un'idea in testa. Ogni anno, da almeno dieci anni. Sotto le feste si fanno i biscotti. Non so neanche io perchè, ma per me sono il simbolo dello stare insieme. Nuvole di farina, il forno acceso, e tanti aromi che si mescolano nell'aria.  C'era sempre qualche amico che mi faceva compagnia mentre stavo con le mani in pasta.  Non toccavano nulla, per carità, guardavano e basta chiacchierando con me del più e del meno. Credo di aver preparato 3 chili di frolla un anno, salvo accorgermi che erano veramente troppi. Così è nata la tradizione di regalarne ad amici e parenti. Lo scorso anno ne ho preparato per tutti i colleghi: una fatica immane, ma che soddisfazione! E anche quest'anno sono pronta per la grande sfida, a patto di stare al passo con gli altri impegni. E ora entrate in gioco voi care amiche. Voglio scoprire le vostre ricette e trucchi a riguardo. Non scherzo quando dico che siete per me fonte di ispirazione con tutte le vostre crea...
Continua a leggere

Un gelato per l'estate (il mio nuovo contest)

-
Immagine
Ho proprio voglia di godermi per bene il primo compleanno del mio blog.  E' passato un anno e ho scoperto tantissime cose che prima ignoravo sulla cucina, sul web, e sui blog.  Possiedo un animo terribilmente scostante e non avrei mai immaginato di riuscire a cucinare, fotografare e pubblicare le mie ricette. Mi sembra proprio il caso di festeggiare con un contest ringraziando in anticipo tutte le persone che parteciperanno. L'argomento del contest? Il gelato. Andiamo a vedere le regoline: Il contest inizia il 6 giugno e finisce il 20 settembre a mezzanotte. Le ricette devono essere pubblicate durante questo periodo. Non si accettano vecchie ricette, neanche se ripubblicate. La ricetta non deve partecipare ad altri contest. Il post deve contenere almeno una fotografia. Potete partecipare con tutte le ricette che volete. Il banner del contest deve essere esposto sulla home page del blog e sotto la ricetta prescelta. Se non avete un blog potete manda...
Continua a leggere

Muffin al cocco (Coconut muffins)

-
Immagine
Ho di recente appreso che il mio fidanzato, che notoriamente odia la frutta, adora il cocco. Quando dico che odia la frutta non intendo dire che non gli piace, ma che proprio ne detesta l'odore, il colore e se possibile anche la forma. Se sospetta che in un piatto ci sia anche solo l'ombra di una fettina di mela o di un pezzetto di banana è capacissimo di sputare anche il boccone più prelibato pur di non sentirsi contaminare dalle vitamine.  Ma ditemi ora: il cocco che cosa è? Vaglielo a spiegare che è un frutto tropicale... Comunque ho approfittato di questo suo raptus alimentare per preparare dei buonissimi muffin al cocco. Ne ho sfornato 6 ieri mattina, io ne ho mangiato uno a metà, e nel piatto ora ce n'è uno. Mancano 4 muffin e mezzo all'appello...Secondo voi che fine hanno fatto? Muffin al cocco Ingredienti per 6 muffin: 150 gr di farina 60 gr di farina di cocco mezzo bicchiere di latte 2 uova 150 gr di zucchero 50 gr di...
Continua a leggere