Panini per pic nic (Per una giornata spettacolare)

Il tempo qui in Sardegna è ancora caldo (Ieri 28°C) e quindi tanto vale andare a fare qualche bella gita la domenica! Ieri siamo andati alla Giara di Tuili, un altopiano dove vivono i famosi "Cavallini della Giara"; chiamati così perchè sono di dimensioni ridotte rispetto ai cavalli comuni. Questa caratteristica probabilmente è data dal fatto che hanno vissuto e si sono evoluti per lunghissimo tempo in un ambiente isolato senza interferenza esterne. Oltre ai cavalli abbiamo visto molti altri animali, e proprio per questo vi ho messo alla fine qualche altra foto.

Ma torniamo a noi: come avrete capito il pranzo è stato un pic nic consumato all'ombra di ulivi secolari preparato dalla sottoscritta. Cosa preparare? 

Leggete la ricetta e vedrete che in dieci minuti anche voi potrete creare queste delizie che sono state gradite da adulti e piccini.

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta per pizza

- salsiccia

Ragazze non c'è niente da spiegare nè da dire. Prendete la pasta pizza, tagliatela in 6 quadrati e posizionate in obliquo al centro di ognuno uno o due pezzi di salsiccia. Poi congiungete gli angoli e spennellate con olio d'oliva.

Mettete in forno a circa 190°C fino a che la pasta non diventa bella dorata.

A fine cottura fate freddare bene su una griglietta.

Consigli:

- Potete preparare i panini anche in anticipo e poi congelarli, non perderanno fragrenza nè sapore.

- Ricordate che far freddare i panini è indispensabile prima di metterli nelle bustine o nei contenitori altrimenti la pasta si "ammoscia"!

- Ultima raccomandazione: SBIZZARRITEVI CON LA FANTASIA! Io ho messo solo quelli con la salsiccia, ma li ho preparati anche con le zucchine grigliate e il formaggio. L'unico avvertimento è per il wuster che nel forno tende a gonfiarsi e a spaccare la pasta, quindi non lo considero indicato.

Le caprette che abbiamo incontrato sul sentiero del ritorno

un cavallino cerca dell'erba fresca da mangiare, ma è quasi tutto secco!